出浦 照國（いでうら てるくに）

（1938－2016）
・昭和大学藤が丘病院客員教授
・食事療法サポートセンター理事
■略歴
1938年　長野県生まれ
1964年　信州大学　医学部　卒業
1965年 日本赤十字社医療センター　インターン修了
1965年　東京医科歯科大学　第２内科
1976年　同上　講師
1977年　米国　ジョンズ・ホプキンス大学　留学
1980年　昭和大学藤が丘病院内科助教授
1994年　同上　教授
2004年　同上　定年退職
昭和大学 藤が丘病院 客員教授
作陽大学 客員教授
徳島大学 非常勤講師
2008年　関東学院大学教授
2009年　同上　定年退職
横浜薬科大学教授
2012年　同上　定年退職
■主な活動
食事療法サポートセンター理事
ほかに、1967年より腎臓病患者のための食事療法を主とした講座、
腎臓病教室や市民講座を年間数十回の頻度で開催。
栄養士のための研究会も全国各地で年間20～30回前後開催。
■主な著書
臨床アルブミン学（メディカルレビュー社）
食事指導のABC（医事新報社）
内科学（中山書店）
栄養療法・輸液（メディカルレビュー社）
今日の病態栄養療法（南光堂）
食事管理のための日常食品成分表（医歯薬出版）
経腸栄養ハンドブック（メディカルレビュー社）
栄養食糧学データハンドブック（同文書院）
病態栄養ガイドブック（メディカルレビュー社）
栄養予防治療学（永井書店）
腎臓病のための低たんぱくレシピ（NHK出版）
おいしい低たんぱく食―東北編（カザン）
低たんぱく食でおいしくて、元気（カザン）
腎不全がわかる本（日本評論社）など