栄養指導論　～哲学を持って栄養指導する～　【後編】(1842) 医学・医療　領域　セミナー　講習会　の　チーム医療

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第1842回チーム医療セミナー

栄養指導論　～哲学を持って栄養指導する～　【後編】

おすすめの言葉

食事療法には他の多くの治療と比べて著しい特異性があります。しかし現実には、栄養士も医師もこの特異性をほとんど認識しておりません。

さらに背景で食事療法の現場を大きく左右する力を持っている多くの学会と行政と栄養士養成大学もこの特異性をほとんど把握しておりません。

食事療法が医療現場に根付かない原因です。このように、食事療法を実践させ推進させなければならない重要な立場にある当事者達のいずれもが事態を把握していないのが食事療法の最大の問題点であることに気付く必要があります。

とりあえず、直接の当事者である栄養士と医師がまずこの事実を知り、本当の栄養指導とは何なのか、どうすべきか、どう考えるのか、について学び、歴史を変えることが喫緊の課題です。

今回この講義でそのすべてについて詳細に語り、どうすべきかを論じてみたいと考えております。そしてこの講義が、わが国の栄養指導の変化への大きな推進力になりえればと考えております。

出浦照國

セミナーのねらい

１回の栄養指導に１時間～２時間かけてされているという出浦先生。目の前の患者さんのことを第一に考え、しっかり患者さんに指導内容を理解してもらうことを栄養士の方と一緒にされています。

患者さんが１日の食塩制限５ｇ以下や、たんぱく制限２０ｇ以下を守れているという実績は、この指導が患者さんに指示されている証でもあります。

栄養指導のために、どのような努力をし、配慮、準備、信念をもって実践されているのか。

学校では学べない、栄養指導の真髄を前後編の２日間にわたり、厳しい言葉も交えながら、暖かく指導していただくセミナーです。

株式会社チーム医療

セミナー概要
プランナー講　師	出浦照國（昭和大学藤が丘病院客員教授／横浜薬科大学教授／食事療法サポートセンター理事）プロフィール
日　時	２０１０年１０月２４日（日）10：00～16：30
プログラム	１．栄養指導の実際 (1)集団指導各種教室（糖尿病教室など）の開催料理教室の実際患者同士の交流の意義２．栄養指導の実際 (2)個人指導本講義でもっとも重要な項目３．栄養指導記録(栄養士による診療録)の重要性と書き方４．テキストテキストの考え方テキストの作り方テキストの使い方食品成分表の重要性食品交換表の問題点５．栄養指導に対する学会と行政と栄養士養成大学の対応の問題６．質疑応答 ※間に休憩をはさみます。 ※プログラム内容は一部変更になる場合があります。
会　場	石垣記念ホール（三会堂ビル9階）東京都港区赤坂1-9-13 TEL.03-3582-7451(代表)

お申込みについて
参加費	【予約前納制】チーム医療ホームページからのお申込みの方１４，０００円（資料代・消費税込）臨床栄養実践塾・各都道府県栄養士会会員の方１４，５００円（資料代・消費税込）一般の方（電話・ＦＡＸ・郵送申込）１５，０００円（資料代・消費税込）
昼　食	★会場内へのお弁当の持込みは可能ですが、ご希望の方にはお一人様１，０５０円（税込）でお弁当を用意します（引換券をお送りします）。ご希望の方は、お申込みの際お弁当【必要】にチェックをお入れください。（お弁当予約締切日：２０１０年１０月２１日（木）） ★当日はお弁当の販売はございません。必ず事前にお申込みください。
申込方法	★ページ下部のボタンをクリックしてお申込みください。 ★受付順にお席を確保し、座席番号を明記した受講証とコンビニ・郵便振替用紙をお送りいたします。 ★お申込はお席がある限り直前まで承ります。 ★お申込の受付は定員になり次第終了いたしますが、その後は「キャンセル待ち」を承ります。
キャンセル締め切り	欠席される場合は、必ずご連絡をお願いします。ご入金後にキャンセルされる場合、２０１０年１０月１８日（月）までにご連絡をいただいた方には、返金手数料１，０５０円（消費税込）を差し引き残金をご返金します。この期日を過ぎた場合は、ご参加費のご返金は致しかねますので、代理の方のご出席をお願いいたします。
支払方法	当日会場では入金業務を行いませんので、お送りするご請求書に記載された期日までに下記の方法にてご入金下さい。【コンビニ・郵便振替】お申込みいただいた後、受講証と共に手数料のかからない払込用紙をお送りします。【銀行振込】三菱東京ＵＦＪ銀行／大塚支店（店番１７１）／普通預金　　【口座番号】０７０７９６０　【口座名】株式会社チーム医療楽天銀行（旧：イーバンク銀行）／ダンス支店（店番２０８）　　【口座番号】７０２５５３８　【口座名】株式会社チーム医療ジャパンネット銀行／本店営業部（店番００１）／普通預金　　【口座番号】７０９９４８４　【口座名】株式会社チーム医療　※銀行振込手数料は各自ご負担下さい。
問合せ先	株式会社チーム医療（電話受付は月～金曜の9：30～17：30に行なっています　※祝日は除く）〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-42-1 折原ビル TEL. 03-3945-0771　　FAX. 03-3945-0355

2名以上でお申込いただく場合、代表の方は「ご要望欄」に同時申込者の氏名をお知らせください。

★会場内へのお弁当の持込みは可能ですが、ご希望の方にはお一人様１，０５０円（税込）でお弁当を用意します（引換券をお送りします）。ご希望の方は、お申込みの際お弁当【必要】にチェックをお入れください。（お弁当予約締切日：２０１０年１０月２１日（木））
★当日はお弁当の販売はございません。必ず事前にお申込みください。

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プランナー・講師

出浦照國（昭和大学藤が丘病院客員教授／横浜薬科大学教授／食事療法サポートセンター理事）

＜プロフィール＞

1938年、長野県に生まれる。
1964年、信州大学医学部卒業。
その後日本赤十字社医療センター、東京医科歯科大学第二内科、同講師、米ジョンス・ホプキンス大学を経て、
1980年、昭和大学藤が丘病院内科助教授、
1994年、同大学教授、
2004年、同大学客員教授
2006年、くらしき作陽大学客員教授、
2008年、関東学院大学教授、
2009年、横浜薬科大学教授、昭和大学藤が丘病院客員教授、食事療法サポートセンター理事、現在に至る。その間30余年にわたり一か月に一度～二度の頻度で腎臓病患者のための栄養および食事療法の講座を開催、現在も引き続き患者の立場に立った腎臓病食の普及、指導に力を注いでいる。
2009年1月、病態栄養学会アルビオレ賞　受賞。